ALAを含む食品一覧表

ALAを含む食品一覧表

日本人が良く食べていると思われる食品の中で、ALAが含まれる食品を多い順に表示しました。
やはり、日本酒やワインなど発酵食品に多いことが分かりますね。

 

食品名:ALA量(μg)/100g 食品名:ALA量(μg)/100g

       日本酒:70〜353

    

       ワイン:110〜173                                                

 

 

    黒酢:150

   たこ:78.4

         しいたけ:5〜45

        いか:38.4

            バナナ:31.6

         納豆:25.0

          醤油:22.0

     ソース:21.2

              ピーマン:21.2

         ほうれん草:13.8

            巨峰:13.6

         トマト:9.8

       牛挽肉:9.8 

 

      じゃがいも:7〜9

            大豆:5〜7

   豚挽肉:5.6

        春菊:5.2

    鶏挽肉:4.3

             きゅうり:2.0

     キャベツ:1.3

        たまねぎ:1.1

       豆腐:1.0

          にんじん:0.8

        りんご:0.8

       牛ばら肉:.8        

           まぐろ(赤身):0.8

     昆布:0.7

         白菜:0.7

           さけ・ます:0.2

引用元:ALAサイエンスフォーラム